Zwarte bessen, frambozen, bramen: zomaar drie stuks rood fruit die je volgens website salvestrolen.nl beschermen tegen kanker. Want in rood fruit zitten salvestrolen, belangrijke stoffen met een remmende werking op foute cellen. Ze laten tumorcellen afsterven en gezonde cellen leven. Salvestrolen zitten echter vooral in onbespoten fruit. Dus biologisch fruit kan je beter beschermen dan bespoten fruit.

Salvestrolen behoren tot de fytoalexinen, verbindingen die een plant maakt om zich te beschermen tegen stressoren als bacteriën, schimmels, virussen en insecten. Salvestrolen hebben bij de mens een kankerremmende werking; tumorcellen sterven af terwijl gezonde cellen ongemoeid blijven. Salvestrolen zijn bitter en komen in relevante hoeveelheden alleen voor in biologisch geteelde groenten, fruit en kruiden. Mensen die biologische producten gebruiken zijn waarschijnlijk beter beschermd tegen allerlei vormen van kanker dan mensen die kiezen voor gangbare producten. (Bron: www.salvestrolen.nl)